Nơi làm việc: Phường Thảo Điền (Quận 2 cũ), Thành phố Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
-Xây dựng & phát triển menu:
Lên concept và thiết kế menu phù hợp với phong cách quán: đơn giản, lành mạnh, mới lạ nhưng dễ tiếp cận với khách Việt.
Định lượng khẩu phần, đảm bảo sự đồng nhất trong hương vị.
Kết hợp với chủ quán để tối ưu thực đơn theo feedback của khách hàng.
-Quản lý vận hành bếp
Giám sát và đảm bảo quy trình chế biến món ăn đúng tiêu chuẩn.
Kiểm soát nguyên liệu đầu vào, chất lượng món ăn và thời gian phục vụ.
Lập kế hoạch nhập hàng, bảo quản thực phẩm, tối ưu chi phí nguyên vật liệu.
- Quản lý nhân sự bếp
Tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp.
Xây dựng quy trình làm việc, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả.
- Kiểm soát chi phí & hiệu suất bếp:
Tính toán food cost, kiểm soát chi phí nguyên liệu, tránh lãng phí.
Theo dõi doanh thu, đề xuất phương án tối ưu lợi nhuận.
Hỗ trợ chủ quán trong việc điều chỉnh giá bán và chiến lược menu.
Hình thức trả lương: Theo tháng
Loại công việc: Toàn thời gian
Giới tính: Nữ
Tuổi tối thiểu: 25
Tuổi tối đa: 50
Nói với họ là bạn đã thấy nó vào ngày 9898555.com
Liên hệ: ☎ 0387816165