Nơi làm việc: Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Lập kế hoạch, phối hợp với F&B Director kiểm soát mọi hoạt động trong bếp nhằm duy trì chất lượng sản phẩm và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.
- Giám sát nhân viên bếp. Hỗ trợ lập kế hoạch thực đơn, kiểm kê và quản lý nguồn cung cấp.
-Đảm bảo thực phẩm có chất lượng *** và nhà bếp ở trong tình trạng tốt.
-Giữ sạch sẽ và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Trách nhiệm:
- Chỉ đạo quá trình chuẩn bị món ăn và phân công công việc
- Nấu ăn và chế biến các món ăn chất lượng cao
- Hỗ trợ Bếp trưởng xây dựng thực đơn, công thức nấu ăn và phát triển món ăn
- Giám sát tất cả các khu vực bếp
- Giám sát, động viên và làm việc chặt chẽ với các Đầu bếp khác ở mọi cấp độ
- Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn sức khỏe và an toàn
- Chịu trách nhiệm về thực hành vệ sinh thực phẩm
- Đảm bảo chất lượng thực phẩm và tiêu chuẩn xuất sắc được duy trì cho tất cả các món ăn được tạo ra
- Hỗ trợ xác định nhu cầu tồn kho thực phẩm, dự trữ và đặt hàng
- Đảm bảo nhà bếp đáp ứng mọi quy định bao gồm hướng dẫn vệ sinh và an toàn thực phẩm
Hình thức trả lương: Theo tháng
Loại công việc: Toàn thời gian
Giới tính: Không muốn tiết lộ
Tuổi tối thiểu: 25
Tuổi tối đa: 35
Nói với họ là bạn đã thấy nó vào ngày 9898555.com
Liên hệ: ☎ 0932945594