Nơi làm việc: Phường An Khánh (Quận 2 cũ), Thành phố Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Bếp chính:
+Đảm bảo chất lượng món ăn:
- Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
- Kiểm tra lại hình ảnh, chất lượng, định lượng món ăn đã làm trước khi phục vụ khách
- Dự trù thực phẩm cho từng ca bán hàng
. Quản lý hàng hoá:
- Trực tiếp kiểm tra thực phẩm nhập về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra ngẫu nhiên nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
- Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
- Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để các loại thực phẩm, gia vị phải đúng đường line quy định
+ Thu ngân:
• Thu tiền thanh toán của khách, kiểm tra qua bộ phận phục vụ hoặc khách.
• Đảm bảo tính toán chính xác của tất các giao dịch thu/chi trong nhà hàng.
• Kí nhận ngân quỹ vào đầu ca làm việc và đếm tiền cẩn thận trong ngăn kéo/két sắt giữ ngân quỹ vào đầu và cuối ca để xác minh số tiền chính xác.
• Ghi thành từng khoản và tổng order thức ăn và đồ uống hoặc khoanh vòng thức ăn và đồ uống trong sổ sách.
• Thu tiền, kiểm tra hoặc xác nhận thanh toán từ khách, và đánh dấu sự thay đổi cho sự vụ giao dịch, kiểm tra chứng minh nhân dân khi kiểm tra cá nhân, và chuẩn bị hóa đơn.
• Hỗ trợ quản lý nhà hàng trong việc nộp tiền doanh thu mỗi ca theo quy định từ công ty.
Hình thức trả lương: Theo tháng
Loại công việc: Toàn thời gian
Giới tính: Không muốn tiết lộ
Tuổi tối thiểu: 18
Tuổi tối đa: 45
Nói với họ là bạn đã thấy nó vào ngày 9898555.com
Liên hệ: ☎ 0778028963