Nơi làm việc: Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp Hồ Chí Minh
Quán Làm Tí Food & Beer cần tuyển
1/ Vị trí: Bếp Trưởng
2/ Thời gian làm việc: 14h00-23h00
3/ Nơi làm việc: N3 Điện Biên Phủ, Phường 25, Bình Thạnh
4/ Mô tả công việc:
- Phân chia, sắp xếp công việc cho nhân viên, theo dõi biến động nhân sự
- Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá năng lực, chuyên môn của nhân viên bếp
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu
- Giám sát và báo cáo quá trình nhận hàng, trả hàng: số lượng, chất lượng, tiêu chuẩn mẫu mã của nguyên liệu nhận từ nhà cung cấp
- Theo dõi, cập nhật ghi sổ và báo cáo việc Order, sử dụng, thất thoát nguyên liệu
- Giám sát việc ghi sổ nguyên liệu theo quy trình 3 bước của quy định An toàn thực phẩm
- Giám sát việc thực hiện công việc đúng quy định an toàn vệ sinh lao động, an toàn thực phẩm, phòng cháy chữa cháy
- Đánh giá, kiểm tra và đảm bảo chất lượng món ăn trước khi đưa ra cho khách hàng
- Giám sát về việc sử dụng, bảo quản, vệ sinh: dụng cụ, thiết bị
- Phối hợp công việc với Quản lý, nhân viên bộ phận khác
- Tiếp nhận và giải quyết các tình huống phát sinh và báo cáo cho cấp trên.
- Báo cáo cuối ca, báo cáo tuần, tháng cho cấp trên.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
5/ Yêu cầu:
- Có bằng nghề nấu ăn, kinh nghiệm ít nhất 3 năm vị trí tương đương
- Có kinh nghiệm sử dụng bếp Á, Âu
- Có kiến thức về ATTP, PCCC
- Kinh nghiệm phân chia, sắp xếp, điều phối công việc
- Kỹ năng giao tiếp, truyền đạt, thống kê và lập báo cáo tốt.
- Trung thực, trách nhiệm, chủ động.
Hình thức trả lương: Theo tháng
Loại công việc: Toàn thời gian
Giới tính: Nam
Tuổi tối thiểu: 30
Tuổi tối đa: 45
Nói với họ là bạn đã thấy nó vào ngày 9898555.com
Liên hệ: ☎ 0989873127